Illycaffè,
azienda leader globale nel segmento del caffè di altissima qualità,
ha annunciato i 9 Paesi i cui migliori lotti di Arabica sono stati
scelti per il III° Ernesto Illy International Coffee Award, che
verrà assegnato a New York il 4 Ottobre. Il riconoscimento,
intitolato alla memoria di Ernesto Illy, figlio del fondatore di
illycaffè, celebra i quasi tre decenni di collaborazione tra
l'azienda e i produttori, per realizzare il sogno di offrire il
miglior caffè al mondo.
Il laboratorio di qualità illycaffè di Trieste ha analizzato i migliori campioni del raccolto 2017/2018 e ha selezionato per partecipare al Premio 2018 i seguenti Paesi: Brasile, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, India, Nicaragua e Ruanda.
Il
4 Ottobre illycaffè porterà 27 coltivatori a New York per
onorarli nel corso di una cerimonia alle Nazioni Unite. Al contempo,
una giuria indipendente di esperti internazionali degusterà e
valuterà i 9 caffè finalisti in tre diverse preparazioni decretando
il "Best of the Best" 2018.
Dopo
la cerimonia del mattino alle Nazioni Unite, i 27 coltivatori
parteciperanno a una serata di gala alla Rainbow Room del Rockefeller
Center, condotta da Ted Allen, anchorman delle trasmissioni
televisive americane Food Network’s Chopped, Chopped Junior e
The Best Thing I Ever Ate. Nel corso della serata verranno
annunciati il "Best of the Best" scelto dalla Giuria
e il vincitore del premio "Coffee Lovers' Choice",
che andrà al produttore del caffè più votato dai consumatori
durante una serie di degustazioni ‘blind’, organizzate nei
flagship illy in Europa, USA e Asia.
"Dal
seme di un'idea che mio padre ha piantato in Brasile quasi 30 anni
fa, è germogliato un movimento che punta a diffondere nel mondo il
caffè di alta qualità sostenibile e che, allo stesso tempo, mira a
garantire condivisione di conoscenza, riconoscimento economico e
sociale ai coltivatori, l'anello primo e più importante di tutta la
catena produttiva del caffè - ha spiegato Andrea Illy,
Presidente di illycaffè - L'Ernesto Illy International
Coffee Award mette a frutto questa eredità e celebra le donne e gli
uomini che lavorano duramente ogni giorno per offrire il miglior
caffè al mondo".
Per
maggiori informazioni: www.illy.it
