Illycaffè,
azienda Leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, e
Barcolana propongono anche quest’anno Barcolana Chef, l’evento
gastronomico che sarà protagonista nella settimana della storica
regata con un nuovo format.
9 Chef stellati, tutti illy Chef Ambassador, sono i protagonisti di Barcolana Chef organizzata in occasione della cinquantesima edizione della regata più grande del mondo e il 10 Ottobre proporranno agli ospiti della città un eccezionale e inedito show cooking: Eugenio Boer (Bu:r - Milano), Caterina Ceraudo (Dattilo - Strongoli), Pino Cuttaia (La Madia - Licata), Alfio Ghezzi (Locanda Margon - Trento), Antonia Klugmann (L’Argine a Vencò - Dolegna del Collio), Matteo Metullio (La Siriola - San Cassiano e Harry's Piccolo - Trieste), Giancarlo Morelli (Pomiroeu - Seregno e Ristorante Morelli - Milano), Claudio Sadler (Sadler - Milano) e Luigi Taglienti (Lume - Milano).
Ospitati
da Alex Benvenuti e dallo Chef Matteo Metullio all’Harry's Piccolo
Restaurant & Bistrò, nella suggestiva Piazza Unità d’Italia,
i 9 Chef insieme al pasticcere Antonio Tufano prepareranno piatti
ispirati al tema dell’acqua. Acquistando un pacchetto di 9 piatti
degustazione al prezzo di € 75, potrete assaggiare tutte le
creazioni degli Chef.
Al
termine della serata si terrà un’asta benefica condotta dal
giornalista enogastronomico Fabrizio Nonis: il ricavato della vendita
dei biglietti di ingresso all’evento e quello dell’asta saranno
devoluti da illy e Barcolana all’IRCCS Burlo Garofolo di Trieste,
l’ospedale materno-infantile del Friuli Venezia Giulia. A
introdurre gli ospiti e condurre alle degustazioni il pubblico sarà
il “maestro di cerimonie” Franco Favaretto (Baccalà Divino).
L’evento vedrà protagonisti anche una serie di partner
d’eccellenza: Ca’ del Bosco, Prosecco DOC, Mastrojanni, Domori,
Acqua Dolomia ed ERSA.
Per
mantenere la tradizione di Barcolana Chef, l’11 Ottobre gli chef
vestiranno per un giorno i panni di velisti e, assistiti da skipper
professionisti, si sfideranno nel Golfo di Trieste in una “regata
stellata”.
Partecipare
a Barcolana Chef edizione 2018 è semplice: i biglietti per la
degustazione si acquistano online, sul sito web: www.barcolana.it,
grazie alla partnership con Musement.Il ricavato sarà devoluto al Burlo, per acquisire
strumentazione necessaria a incrementare le attività di diagnosi e
cura dei più piccoli.
Per
maggiori informazioni: www.illy.com - www.barcolana.it
