illycaffè,
azienda leader globale nel segmento del caffè di altissima qualità,
è pronta anche quest’anno ad animare Barcolana con i grandi nomi
del fine dining italiano. Il 10 Ottobre a Trieste ritorna
infatti Barcolana Chef, lo spin-off gourmand della storica regata,
che coinvolge ogni anno i migliori chef in un evento tra vela e
cucina.
Antonia Klugmann, Caterina Ceraudo, Matteo Metullio, Alfio Ghezzi, Luigi Taglienti, Claudio Sadler, Pino Cuttaia, Eugenio Boer e Giancarlo Morelli sono i 9 illy Chef Ambassador invitati a partecipare alla due giorni che in occasione dei 50 Anni della regata si presenta con un nuovo format.
Il
10 Ottobre, ospitati da Matteo Metullio all’Harry's Piccolo &
Bistrò che proporrà un piatto realizzato con gli Chef Davide De
Pra e Alessandro Buffa, i 9 ambassador e il pasticcere Antonio Tufano
prepareranno per la città e gli ospiti della regata piatti ispirati
al tema dell’acqua in uno show cooking aperto al pubblico nella
suggestiva Piazza Unità d’Italia. Acquistando un pacchetto di 9
piatti degustazione sarà cosi possibile assaggiare tutte le loro
creazioni e contribuire alla charity di Barcolana chef che devolverà
il ricavato della vendita dei piatti stellati all’Ospedale Pediatrico Burlo Garofolo di Trieste.
Una
volta spenti i fornelli e chiuso le cucine, l’11 Ottobre gli chef
diventeranno velisti per un giorno sfidandosi, assistiti da skipper
professionisti, in una regata nella regata, in preparazione alla gara
ufficiale prevista per il 14 Ottobre.
Barcolana
Chef è solo uno dei momenti che vedono attivamente coinvolto
illycaffè nel sostegno della manifestazione. L’azienda infatti, ha
contribuito anche quest’anno alla realizzazione del manifesto
dell’evento firmato che per questa edizione porta la firma di
Marina Abramovich e un messaggio di unità e collaborazione per la
salvaguardia del pianeta.
Per
maggiori informazioni: www.illy.com