Dal
13 al 29 Luglio Singapore ospita la nuovissima edizione del Singapore
Food Festival: cultura locale, tradizione e cucina contemporanea che
si uniscono per dare vita ad una manifestazione culinaria unica.
Questo Festival annuale celebra il meglio della cucina Asiatica,
ponendo l’attenzione sui sapori tradizionali e autentici, ma anche
sulla cucina moderna e sull'arte ispirata al cibo, facendo immergere
i visitatori nel gustoso panorama culinario della città.
Il
festival, vi offre anche la possibilità di poter partecipare a
lezioni di cucina e a workshop per scoprire tutti i segreti delle più
antiche ricette della tradizione di Singapore, dai menù peranakan
fino alla cerimonia del tè, passando per i piatti etnici
tradizionali di Little India. Una vera e propria immersione nella
cultura della città tramite il buon cibo, ideale sia chi ama la
buona cucina sia per curiosi, che desiderano scoprire le tradizioni
del posto anche attraverso le storie che caratterizzano i piatti
tipici locali. La scorsa edizione ha riscosso un grande successo
grazie ad esempio ad un evento come il 50 Cents Fest a Chinatown, che
ha visto come protagonisti piatti tradizionali serviti a solo
cinquanta centesimi di dollaro l’uno.
Tra
i tanti eventi in programma quest’anno e ispirati al cibo, anche
laboratori di styling gastronomico, dove i fotografi spiegano i
segreti per poter catturare in uno scatto la bellezza di un piatto;
immancabile anche STREAT, l’appuntamento dove la moderna cucina di
Singapore, nota come cucina mod-sin, è messa in risalto grazie ad
una sfida all’ultimo piatto tra chef e cuochi ambulanti.
Il
Singapore Food Festival trasforma la città in un enorme street food
market, dove tutti avranno l’imbarazzo della scelta tra molti
piatti tipici della tradizione Asiatica. Un viaggio che porta il
visitatore alla scoperta del patrimonio culinario di Singapore e
dell’arte che sta alla base della realizzazione dei piatti
tradizionali: un’occasione unica per scoprire non solo la città,
ma anche la sua ricchezza culturale attraverso il cibo.ù
Per
maggiori informazioni:
http://www.visitsingapore.com/festivals-events-singapore