Il
significato del viaggio include mille sfaccettature: visitare luoghi
meravigliosi, soggiornare in alberghi principeschi e fare nuove
conoscenze. Viaggiare significa poter scoprire gusti e sapori di un
arcobaleno di culture differenti. Il Principato di Monaco, complice
la sua anima cosmopolita, rinnova ogni anno l’offerta gastronomica
con numerose nuove aperture Internazionali.
Dalle specialità dell’estremo oriente alle tipicità andine, dalle prelibatezze "Made in Italy" agli stellati francesi, a Monaco potrete compiere un viaggio nelle cucine del mondo, tra Glamour e imperdibili scorci della perla della Costa Azzurra. La via della seta del Principato: voilà la Monaco orientale Come dei moderni Marco Polo, nel Principato monegasco si può andare alla scoperta delle più squisite prelibatezze asiatiche presentate in ristoranti che si distinguono per stile ed eleganza, capaci di far rievocare al commensale tutto il fascino dell’Oriente.
A
cominciare da Yoshi (1 stella Michelin), collocato dentro la lussuosa
cornice dell’Hotel Metropole Monte-Carlo e guidato dal celebre Joël
Robuchon, che si distingue tra tutti per il suo ambiente tipicamente
zen. La raffinatezza giapponese traspare al Nobu, inserito nel
contesto del Fairmont Monte-Carlo, apprezzato per i suoi ottimi
piatti impreziositi da spezie e sapori sudamericani.
Altro
indirizzo della terra del Sol Levante è sicuramente il Maya Bay che
va ad unire i gusti giapponesi a quelli Thailandesi per gustosi
piatti con note agrodolci. La Cina è protagonista del ristorante
Song Qi curato dallo chef stellato Alan Yu, artefice di pietanze
tipiche della cucina orientale quali dim sum, anatra alla pechinese e
nuvole di drago. Di recente apertura, invece, è il Maya Jah,
imperdibile per gli amanti della cucina indiana dove la creatività
dello Chef Ravinder Negi è esibita in squisite leccornie di erbe e
spezie.
Tutti
i gusti dell’America: l’El Dorado si trova a Monaco Il selvaggio
West si fa sentire nel Principato. Tappa esclusiva per molti
appassionati di burgers e specialità tipicamente made in USA è
sicuramente lo Stars‘n’Bars, una steak house perfetta per poter
gustare selezioni di carni di alta qualità e insalate preparate con
ingredienti a Km 0. Ultima novità monegasca per gli amanti della
buona cucina Americana è, invece, Grubers, un’ottima location
inaugurata nel 2017 dove gustare hamburger gourmet serviti con french
fries a prezzi accessibili.
L’America
spopola nel Principato con un’altra esclusiva novità: il ritmo
latino colora Monaco con il nuovissimo ristorante Naçionalista. Il
suo fondatore è Riccardo Giraudi, noto imprenditore Monegasco, che
ha voluto portare a Monaco il brio e le gustosità della cucina
latinoamericana con tortillas, guacamole, ceviche di pesce fresco,
mojito e pisco sour. Un firmamento di chef a Monaco: il Principato si
illumina di stelle Appartenente al Gruppo Giraudi è anche la
Cantinetta Antinori, storico Brand di produzione vinicola, che ha
inaugurato lo scorso novembre infondendo Monaco dei profumi tipici
della Toscana, il tutto accompagnato dalla pregiata selezione
vinicola del marchio Antinori.
L’Italia
e la sua ricchezza gastronomica vengono rappresentate anche dal
ristorante Rampoldi e dall’Executive Chef Antonio Salvatore, in
un'unione di specialità mediterranee del Belpaese create con
ingredienti locali, come asparagi, ostriche, funghi e pesce fresco.
Il cielo di Monaco è illuminato soprattutto dai numerosi chef
stellati che guidano i migliori ristoranti della piccola città-stato.
A cominciare, per esempio, dal tristellato Louis XV all’interno
dell’Hotel de Paris. Il menù è stato ideato dai celeberrimi Chef
Dominique Lory e Alain Ducasse rispecchiando i principi cardini
dell’intera struttura conducendo gli ospiti in un viaggio nella
Parigi della Belle Époque.
Un
altro indirizzo è Le Vistamar (1 stella Michelin), gioiello
gastronomico dell’Hotel Hermitage Monte-Carlo, che incanta gli
ospiti con il suo stile intimo e delicato per assaporare pienamente
la dolce vita della Riviera. Lo Chef Benoît Witz ha ideato un menù
con le migliori proposte regionali, come gli imperdibili barbajuan,
piatto tipico monegasco preparato con somma maestria per inebriare le
papille gustative dei commensali.
Per
maggiori informazioni: www.visitmonaco.com
