E’
stato inaugurato da poco alla illycaffè di Trieste l’ottavo
Anno Accademico del Master Universitario inter ateneo di primo
livello in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy,
il corso di studi che è rivolto ai giovani laureati in economia,
ingegneria e scienze agrarie, nato per poter offrire una preparazione
a tutto tondo sulla cultura del prodotto, dalla pianta alla tazzina,
sulla valenza sociale del consumo del caffè e sulla cultura dei
Paesi produttori.
Il Master in Economia e Scienza del Caffè - Ernesto Illy, corso unico al mondo, conferma Trieste come polo mondiale della cultura del caffè e ha un corpo docenti che arriva da centri di formazione d’eccellenza sia italiani che esteri come l’Università di Udine, l’Università di Trieste, la Wageningen University (Olanda), l’Università di San Paolo, la University of Northern Colorado e l’Università di Ljubljana. I partner sostenitori del Master che si affiancano alla Fondazione Ernesto Illy, sono l’Università di Trieste, l’Università di Udine, illycaffè Spa, la SISSA - Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste, il Consorzio di Biomedicina Molecolare (Area Science Park-Trieste) e la Fondazione Friuli.
Gli
studenti iscritti a questo anno accademico sono 27 e arrivano da 14
Paesi - Brasile, Colombia, Costarica, Ecuador, El Salvador, Etiopia,
Guatemala, Honduras, Italia, Kenya, Nicaragua, Peru, Stati Uniti e
Yemen - confermando la vocazione internazionale del Master. I corsi,
per un totale di 400 ore di lezione, si svolgono nella sede della
Fondazione Ernesto Illy a partire da lunedì 15 Gennaio fino al 15 Giugno e si concludono a metà ottobre con la presentazione delle
tesi.
La
prima lezione, aperta anche ai non iscritti al Master e svolta da
Andrea Illy, ha avuto luogo lo scorso 15 Gennaio dalle ore 11.30
all’Università di Trieste.
Per
maggiori informazioni: www.illy.com
