Les
Roches Global Hospitality Education spiega i vantaggi
dell'apprendimento digitale e come gli educatori possono preparare la
Generazione Z per una carriera di grande successo.
Una nuova generazione di “digital learners”
Nati
tra gli anni '90 e gli anni 2000, gli studenti della Generazione Z
hanno iniziato a frequentare le aule universitarie portando con sé
nuovissime aspettative e modalità di apprendimento. La tecnologia è
una componente indispensabile del processo di apprendimento di questa
generazione di nativi digitali, che ricerca esperienze interattive e
coinvolgenti. Secondo un recente studio del Barnes & Noble
College, oltre il 50% degli studenti della Generazione Z afferma di
imparare meglio "facendo".
Questi
studenti si sentono più coinvolti a discussioni e risolvono problemi
ed hanno una chiara preferenza per strumenti di tecnologia educativa,
come smartboards, manuali digitali, siti interattivi, video online e
modelli di apprendimento basati sul gioco che consentono di assumere
un ruolo proattivo nella propria formazione.
Consumatori
“multicanale” e domanda di talenti con expertise tecnologiche
I
laureati stanno entrando in un mercato del lavoro dove i datori di
lavoro si aspettano candidati con “digital skills”. Nel settore
Hospitality la tecnologia ha rivoluzionato l’offerta, i posti di
lavoro e anche le aspettative dei consumatori. Una ricerca rilasciata
da MarkMonitor nel 2016, ad esempio, ha rivelato che il 68% dei
consumatori mondiali prenota esclusivamente online i propri viaggi e
molte delle imprese più innovative nel settore Hospitality, sono
fondate sulle nuove tecnologie, come ad esempio le sharingeconomy
apps Hotel Tonight e Hot Hotels (creata da una laureata a Les Roches
Marbella, Adelaida Muriel).
Utilizzare
“digital tools” nei modelli educativi quotidiani è, quindi,
imperativo per fornire agli studenti le competenze per essere i
leader dell’innovazione all'interno di questo settore.
I
vantaggi del “digital learning”
In
un'analisi del 2016 condotta in 13 paesi da The Pink Network, il 95%
degli studenti, degli “alumni” e dei professori in Hospitality
Management ha affermato che i materiali didattici visivi e digitali
aiutano a migliorare l'esperienza di apprendimento. L’evoluzione
digital dell'educazione, però, va oltre la sostituzione dei
materiali stampati con e-book; si tratta di una rivoluzione del
sistema di apprendimento dove gli insegnanti assumono il ruolo del
mentore e gli studenti diventano i protagonisti dei loro modelli
educativi, in quanto imparano attraverso la soluzione dei problemi
sviluppando skills che garantiscono un successo duraturo.
Apprendimento
esperienziale e eco-sistemi di navigazione digitali
Quando
gli studenti vengono messi di fronte ad un problema e hanno il
compito di trovare soluzioni, sviluppano le varie competenze
necessarie per poter affrontare i problemi nella vita reale.
L'apprendimento sperimentale è sempre stato una parte fondamentale
del curriculum di Les Roches e l'apprendimento digitale è
un'estensione naturale di questa filosofia dell'insegnamento.
L'integrazione
della tecnologia nel metodo d’insegnamento consente un
apprendimento personalizzato attraverso strumenti, come applicazioni
basate su chat, che i laureati si troveranno probabilmente ad
utilizzare sul posto di lavoro.
Preparare
giovani talenti ad un ambite di lavoro integrato digitalmente
Per
poter fornire punto di riferimento per l’apprendimento
partecipativo, Les Roches ha creato per i suoi studenti un Innovation
Lab dove poter sperimentare la stampa 3D, creare app, contenuti
multimediali e essere a contatto con docenti appassionati di
tecnologia.
Dare
priorità dell'apprendimento digitale non solo da agli studenti le
competenze tecnologiche per avere successo in mercato sempre più
digitale ma permette loro di poter sviluppare il proprio senso di
innovazione e di imprenditoria e tutte le soft skills che sono
fondamentali per costruire una buona relazione con i clienti.
Dotati
sia di abilità volte a mettere al centro il cliente sia di skills
digitali, il 33% dei laureati presso Les Roches hanno dato vita a
loro business, nella maggior parte dei casi basato su piattaforme
digitali e marketing multicanale. Il successo dei laureati presso Les
Roches conferma il grande valore dell'apprendimento digitale per
fornire agli studenti tutte le opportunità di sperimentare,
riflettere e creare.
Per
maggiori informazioni: www.glion.edu