Per
l’Italia 3 new entries: le siciliane Capofaro Malvasia & Resort
(Salina) e Locanda Don Serafino (Ragusa Ibla) e la veneta Villa
Cordevigo Wine Relais (Cavaion Veronese).
La mappa degli hotel di charme e anche dei ristoranti gourmet parte di Relais & Châteaux che si arricchisce quest’anno di 24 prestigiose nuove proposte, ciascuna unica per location, atmosfera e stile. Dimore che sanno raccontare al meglio la storia del territorio nel quale sono nate, mostrando con orgoglio il proprio legame con la cultura locale, vera ricchezza e segno distintivo di tutti gli appartenenti all’Associazione.
Provenienti
da ben 20 Paesi diversi nel Mondo, i nuovi Associati ben
rappresentano la varietà dell’offerta di Relais & Châteaux:
dal lodge di Lusso in Sudafrica, al ristorante stellato in Spagna,
fino a proposte uniche nel loro genere come la Dimora composta da ben
tre barche che solcano il Rio delle Amazzoni in Perù. I 24 nuovi
ingressi sono però accomunati non soltanto dalla volontà di
incarnare ogni giorno l’essenza dell’Art de Vivre, ma anche
dall’adesione ai venti impegni che Relais & Châteaux ha preso
nel 2014 di fronte all’UNESCO: un programma concreto, attraverso il
quale tutti gli Associati si impegnano a dare il proprio contributo
per rendere il mondo migliore attraverso la cucina e l’ospitalità.
Per
l’Italia, fanno quest’anno il proprio ingresso nell’Associazione
ben due Dimore siciliane, uniche rappresentanti di Relais &
Châteaux nella regione: Capofaro Malvasia & Resort e Locanda Don
Serafino. Terzo nuovo associato Villa Cordevigo Wine Relais, che
arricchisce il gruppo delle Dimore venete.
Capofaro
Malvasia & Resort, Malfa - Salina
Nello
scenografico contesto dell’isola di Salina, nelle Eolie, la tenuta
Capofaro Malvasia & Resort nasce grazie all’amore per il vino e
per il mare della famiglia Tasca d’Almerita. Circondata da 5 ettari
di vigneto dai quali si ricava il vino tipico dell’isola, la
Malvasia, la Dimora è il perfetto esempio di relax dal sapore
mediterraneo. Ammirare in lontananza i profili di Stromboli e
Panarea, mentre si gustano le migliori materie prime locali preparate
con creatività dal giovane Chef della Dimora, è infatti una delle
esperienze che rendono indimenticabile il soggiorno a Salina.
Locanda
Don Serafino, Ragusa Ibla (2 stelle Michelin)
Immerso
nelle atmosfere barocche di Ragusa Ibla, all’interno di un
palazzetto storico dell’800, Locanda Don Serafino ammalia i propri
ospiti con un’architettura unica. La struttura in pietra a vista,
con una scala risalente al XIV Secolo, dona a camere e spazi comuni
un fascino innegabile, esaltato dal contrasto con un arredamento
dallo stile contemporaneo e minimalista. Vero fiore all’occhiello
della Dimora è il ristorante, premiato con due stelle Michelin: qui
sapori locali e autentici della tradizione ragusana e siciliana
trovano la massima espressione grazie all’estro dello Chef, che
seleziona con attenzione le migliori materie prime dai produttori
locali.
Villa
Cordevigo Wine Relais, Cavaion Veronese (1 stella Michelin)
Affascinante
Dimora risalente al ‘700, Villa Cordevigo Wine Relais si trova
nella zona del Lago di Garda, immersa nella natura e in oltre cento
ettari di vigneti e oliveti. Le 34 camere e suite, tutte diverse le
une dalle altre, uniscono la raffinatezza dello stile del XIX Secolo
e la bellezza del design moderno, in un mix unico di charme ed
eleganza. Il Ristorante “Oseleta”, 1 stella Michelin, offre agli
ospiti un’esperienza culinaria fortemente legata alle tradizioni
del territorio ma allo stesso tempo con uno sguardo all’innovazione,
sempre seguendo i concetti cardine di semplicità, eccellenza e
unicità.
Per
maggiori informazioni: www.relaischateaux.com
