E'
arrivato il Cuocicipolla, lo straordinario strumento di cottura per
il mercato Retail studiato da Pentole Agnelli insieme a Davide Oldani
per realizzare anche a casa la celebre cipolla caramellata dello Chef
Stellato.
Il Cuocicipolla è la storia di una grande alleanza, quella fra Oldani, Chef del D'O di Cornaredo, e Angelo Agnelli, Ceo della fabbrica Bergamasca Leader nella produzione di pentole in alluminio, Baldassare Agnelli. Il Cuocicipolla, infatti, nasce come strumento professionale. "Ho iniziato a fare la cipolla caramellata, piatto irrinunciabile per chi vuole provare la cucina del D'O, quasi 15 anni fa - dice Oldani - Ci abbiamo lavorato tanto e insieme - ha ricordato Angelo Agnelli - abbiamo preso una tortiera e l'abbiamo stravolta lavorando sullo spessore, sui materiali".
Il risultato è stato uno strumento ad Hoc approntato con Oldani, che permette allo chef di cuocere nel suo ristorante cinquanta cipolle nel tempo in cui prima ne cuoceva una. Smaltato di teflon bianco e con l’anima leggera duttile dell’alluminio, cifra stilistica che contraddistingue la produzione Agnelli, il Cuocicipolla Pentole Agnelli ha una forma accattivante, esempio di altissimo design funzionale per uno strumento dalle performance professionali.
“Noi che facciamo pentole dal 1907 - dice Agnelli - siamo chiamati a superare costantemente il confine tra chi produce e chi adopera lo strumento di cottura. Per noi è fondamentale condividere con gli chef le virtù e le caratteristiche di ogni complemento che produciamo”.
Per maggiori informazioni: www.pentoleagnelli.it
Il Cuocicipolla è la storia di una grande alleanza, quella fra Oldani, Chef del D'O di Cornaredo, e Angelo Agnelli, Ceo della fabbrica Bergamasca Leader nella produzione di pentole in alluminio, Baldassare Agnelli. Il Cuocicipolla, infatti, nasce come strumento professionale. "Ho iniziato a fare la cipolla caramellata, piatto irrinunciabile per chi vuole provare la cucina del D'O, quasi 15 anni fa - dice Oldani - Ci abbiamo lavorato tanto e insieme - ha ricordato Angelo Agnelli - abbiamo preso una tortiera e l'abbiamo stravolta lavorando sullo spessore, sui materiali".
Il risultato è stato uno strumento ad Hoc approntato con Oldani, che permette allo chef di cuocere nel suo ristorante cinquanta cipolle nel tempo in cui prima ne cuoceva una. Smaltato di teflon bianco e con l’anima leggera duttile dell’alluminio, cifra stilistica che contraddistingue la produzione Agnelli, il Cuocicipolla Pentole Agnelli ha una forma accattivante, esempio di altissimo design funzionale per uno strumento dalle performance professionali.
“Noi che facciamo pentole dal 1907 - dice Agnelli - siamo chiamati a superare costantemente il confine tra chi produce e chi adopera lo strumento di cottura. Per noi è fondamentale condividere con gli chef le virtù e le caratteristiche di ogni complemento che produciamo”.
Per maggiori informazioni: www.pentoleagnelli.it
