Fhiaba,
ha arricchito la sua gamma di prodotti con gli abbattitori
multifunzione. Valorizzati dalle preziose lavorazioni in acciaio
inox, i sistemi Fhiaba interpretano con stile una nuova filosofia del
freddo, proponendo modalità innovative di conservazione morbida, per
poter preservare ed esaltare la naturalità del cibo, spalancando la
strada a inedite esperienze di cucina.
Progettati originariamente per la cucina professionale, gli abbattitori sono usati per portare rapidamente una pietanza appena cotta a una temperatura di 3°C, senza esporla ad agenti che comprometterebbero qualità, sicurezza e conservazione. In questo modo si riducono anche i tempi operativi, velocizzando l’organizzazione in cucina.
Concepiti
con questa finalità prioritaria, gli abbattitori Fhiaba
multifunzione sanno però andare oltre: lavorano con temperature tra
i -40°C e i 70°C, garantiscono equilibri perfetti di umidità e
ventilazione e danno la possibilità di avere a casa propria una vera
e propria macchina per chef creativi. Con gli abbattitori Fhiaba si
può surgelare, cuocere a bassa temperatura, lievitare impasti da
pizzeria napoletana, cristallizzare in modo impeccabile il
cioccolato, preparare yogurt e gelati di rara freschezza.
Gli
abbattitori multifunzione Fhiaba permettono di scegliere tra ben 11
diverse funzioni di utilizzo, tra loro anche combinabili:
abbattimento, surgelazione, pre-raffreddamento, raffreddamento,
conservazione bevande, scongelamento, lievitazione naturale, pesce
crudo e le funzioni calde pronto in tavola e cottura lenta.
Un
aiuto chef che si adatta alla tua cucina. Dal forno all’abbattitore,
senza cambiare teglia. L’abbattitore risponde a una logica
intelligente di sistema: non solo s’integra alla perfezione con i
frigoriferi e le colonne cantine di Fhiaba, ma è anche stato
concepito per poter diventare un complemento ideale per la cucina
domestica, adattandosi alle caratteristiche e alle dimensioni dei
propri sistemi di cottura. L’abbattitore Fhiaba offre, l’esclusivo
vantaggio di poter trasferire il cibo direttamente dal forno
all’abbattitore, senza cambiare teglia. Più velocità. Meno
sprechi. Meno lavaggi. Soprattutto massimo rispetto per l’integrità
delle ricette, sottoposte a processi morbidi in un unico contenitore.
Per
maggiori informazioni: www.fhiaba.com
