Provenza,
Minorca e le Lande ospitano le 3 nuove dimore che sono entrate a far
parte della famiglia Relais & Châteaux: con le loro
caratteristiche peculiari, la cornice mozzafiato dove sono immerse e
anche gli Chef di talento alla guida delle loro cucine, impegnati
ogni giorno nel preservare al meglio le risorse naturali del
territorio, le new entry incarnano perfettamente i valori
dell'associazione.
Tutte le dimore Relais & Châteaux e i loro proprietari hanno in comune il forte desiderio di raccontare la loro storia e anche di condividere con I loro ospiti il loro patrimonio locale, accogliendoli in luoghi in cui la natura è una risorsa preziosa e da preservare e dove gli chef prediligono una cucina sana e locale.
Domaine
de Fontenille, Provenza, Francia
Appena
fuori da Aix-en-Provence, il Relais & Châteaux Domaine de
Fontenille è una villa immersa nel cuore della campagna provenzale,
all’interno del Parco Naturale Regionale del Luberon e della Valle
della Durance. Nella dimora si respirano lo spirito e la tradizione
di un'autentica casa di famiglia: risalente al XVIII Secolo e
protetta da cedri secolari, questa lussuosa residenza è circondata
da una tenuta vinicola biologica. Dal ristorante gestito dallo Chef
stellato Jérôme Faure alle vecchie cantine trasformate in un museo
d'arte contemporanea, dai sentieri immersi tra i filari dei vigneti
al grande e curatissimo orto, ogni aspetto della dimora mette in
risalto tutte le bellezze e tradizioni che la Provenza ha da offrire.
Torre
Vella & Santa Ponsa, Minorca, Spagna
A
pochi chilometri di distanza l’una dall’altra, Torre Vella e
Santa Ponsa hanno stili differenti ma offrono esperienze
complementari tra loro, tanto da essere diventate un’unica dimora,
il Relais & Châteaux Torre Vella & Santa Ponsa. Torre Vella,
una fattoria del XV Secolo, gode di una posizione privilegiata sulla
costa, proprio sulla cima di una scogliera, e conquista gli ospiti
con la sua semplice eleganza. Il palazzo di Santa Ponsa, invece, che
risale al XVII Secolo, è circondato da meravigliose terrazze
fiorite, veri e propri giardini rigogliosi che creano un contesto
davvero unico: la Spa e il ristorante gourmet ne fanno meta ideale
per trascorrere un soggiorno rilassante e romantico.
La
dimora è espressione del fascino autentico di Minorca: la bellezza
della finca, dimora tradizionale spagnola, la tranquillità che offre
la natura incontaminata, i 300 ettari di permacultura che ospitano
sotto un cielo azzurro e dai toni intensi vigneti, oliveti, agrumi e
piante aromatiche, la rendono un luogo perfetto per scoprire le
tradizioni del territorio e vivere un autentico delicious journey.
Hotel
Les Hortensias du Lac, Hossegor, Francia
Affacciato
direttamente sulla riva occidentale del Lago Hossegor e a pochi passi
dalla costa oceanica, nel Golfo di Biscaglia, il Relais &
Châteaux Hotel Les Hortensias du Lac combina in modo elegante e
rilassante lo stile Basco-Landes e l’offerta di una località
balneare. Le terrazze e i balconi delle camere offrono una vista
mozzafiato sul lago e sulla maestosa pineta in cui è immersa la
dimora, invitando gli ospiti a godersi momenti di relax e attimi di
dolce spensieratezza. La stretta vicinanza all’Oceano offre agli
ospiti la possibilità di praticare attività sportive come surf,
windsurf ed escursioni in barca, che permettono di vivere
intensamente lo spirito del luogo
Per
maggiori informazioni: www.relaischateaux.com/it