La
destinazione più Chic della Costa Azzurra è una delle mete famose
e rinomate dagli esperti gourmet proprio grazie alla presenza di
varie stelle nel firmamento della gastronomia. In soli 2 Kmq di
estensione, il Principato di Monaco annovera infatti 7 ristoranti
stellati contando nel complesso 10 stelle Michelin.
Location
da sogno, luoghi di ritrovo del Jet-Set Internazionale e scrigni di
una cucina ricercata e attenta, i ristoranti del Principato di Monaco
sanno esprimere al meglio le ricchezze del territorio, aggiungendo
gusto ed esclusività ad ogni soggiorno.
1.LE
GRILL: A circa un anno dalla riapertura, Le Grill ha appena
conquistato la sua prima stella Michelin. Situato all’ottavo piano
del celebre Hôtel de Paris, il ristorante presenta al suo interno
splendide decorazioni che rievocano il mare, un’ampia terrazza dove
apprezzare lo skyline monegasco e un tetto apribile per gustare un
pranzo baciati dal sole o una cena sotto le stelle. All’interno del
menù la griglia è l’assoluta protagonista con proposte di carne e
pesce realizzate sapientemente dell’Executive Chef Frank Cerutti.
2.LE
LOUIS XV - ALAIN DUCASSE: Come Le Grill, Le Louis XV è collocato
all’interno della sontuosa cornice dell’Hôtel de Paris ed è
considerato il più prestigioso ristorante del Principato di Monaco
grazie alle sue tre stelle Michelin. La carta degli Chef Dominique
Lory e Alain Ducasse offre piatti che si ispirano alla tradizione
mediterranea, celebrandone gusti e sapori e proponendo pesce pescato
in loco, erbe e verdure dell’entroterra e brodi intensi.
3.JOËL
ROBUCHON: Tempio del gusto situato nel cuore dell’elegante Hôtel
Métropole, il ristorante bistellato Joël Robuchon è la prima firma
monegasca dell’indimenticabile Chef francese. L’interno è stato
curato dall’architetto Jacques Garcia che, grazie a all’utilizzo
di drappeggi e colonne, ha voluto conferire un’atmosfera quasi
teatrale. Infatti, come su un palco, la cucina dell’Executive Chef
Christophe Cussac è “a vista” regalando agli ospiti lo
spettacolo della creazione dei piatti, connubio della migliore
tradizione francese e italiana.
4.YOSHI:
Ubicato anch’esso nella deliziosa cornice dell’Hôtel Métropole
e altra prestigiosa firma di Robuchon, Yoshi è un viaggio culinario
nel lontano Oriente in cui lo chef Takéo Yamazaki propone un’ampia
selezione di maki, sushi e sashimi serviti con una ricca selezione di
Saké, the verdi e pregiati vini di provenienza internazionale.
Insignito di una stella Michelin, Yoshi si distingue per il suo
arredo d’influenza giapponese e l’atmosfera zen che viene
esaltata dai toni verdi, gialli e avorio.
5.LE
VISTAMAR: Perla gastronomica dell’Hotel Hermitage, Le Vistamar è
apprezzato per il suo stile intimo e elegante, adatto a chi vuole
assaporare la dolce vita della Riviera. Grazie alla cucina dello Chef
Benoît Witz, Le Vistamar vanta una stella Michelin per il suo menù
completo di proposte rivierasche come i tipici barbajuan o le
sfiziose pissaladière, pietanze preparate con somma maestria per
inebriare le papille gustative dei commensali.
6.ELSA:
primo ristorante 100% bio con certificazione Ecocert ad avere
ricevuto 1 stella Michelin, Elsa si trova all’interno della
magnifica cornice del Monte-Carlo Beach. La brigata di cucina è
sapientemente guidata dallo Chef Italiano Paolo Sari che propone una
cucina green composta da frutta e verdure fresche di stagione
provenienti dall’entroterra nizzardo.
7.BLUE
BAY: Dimora dello Chef Marcel Ravin e vincente fusione di sapori
caraibici e mediterranei, il Blue Bay è divenuto in poco tempo una
delle location monegasche più amate, grazie alla possibilità di
godere del fantastico panorama dalla sua terrazza mozzafiato.
Riconosciuto con 1 stella Michelin, il Blue Bay riprende fedelmente
l’anima cosmopolita del Principato mischiata alle origini dello
chef, per creare piatti fusion come gli spaghetti di papaya verde
alla carbonara tartufata, oppure l’uovo di gallina con tartufo e
maracuja.
Bon
Appetit!
Per
maggiori informazioni: www.visitmonaco.com/it