Per il prossimo Natale
sono molte le proposte da Cantina Orsogna 1964: dall’amore e dal
rispetto di una terra autentica, a cui fa da sfondo il mare e il Parco Nazionale della Majella, e dalla volontà di lasciarne
inalterato il fascino pur sfruttandone al meglio le potenzialità,
trova espressione la produzione vinicola dell’Azienda simbolo
dell’Abruzzo e del meglio del proposte enologiche italiane nel
mondo.
LUNARIA: Un mix perfetto di eccelleza e forte personalità
I vini biodinamici di
Lunaria sono un mix armonico d’eccellenza e forte personalità.
Pecorino, Pinot Grigio, Malvasia, Montepulciano, Primitivo e rosso e
bianco da uve appassite non sono semplici nomi ma caratteri, ognuno
originale nelle sue sfumature. La sostenibilità è il principio
ispiratore su cui si basa il lavoro di questi vignaioli. L’azienda
Lunaria sceglie di applicare l’agricoltura biodinamica, un metodo
alla continua ricerca di processi e tecniche innovative nel rispetto
assoluto non solo del territorio e delle sue leggi, ma anche
dell’agricoltore come custode dei suoi segreti.
Vola Volè: Il vino delle Alpi
Per un regalo speciale
anche le proposte del marchio Vola Volè, unici vini biologici
certificati per biodiversità in Abruzzo. Cantina Orsogna in questo
progetto effettua la selezione dei lieviti sul polline proveniente
dalla flora locale. L’ape raccoglie il nettare dei fiori e, per
conservarlo, utilizza fermenti lattici e lieviti, pratica vecchia di
un milione di anni. Da questo polline sono selezionati i lieviti per
la fermentazione dei vini Vola Volé.
Le Selezioni firmate Orsogna Winery
Ideale per accompagnare
carni rosse, selvaggina e formaggi il rosso Malverno Orsogna Winery a
base di Montepulciano e Merlot. Prodotto di punta dell’Azienda, dal
colore rosso rubino con tocchi violacei, al naso intenso di frutta
matura rossa e confettura di amarena, leggermente speziato. Al palato
è morbido e intenso con un finale leggermente ammandorlato, di
grande struttura. Per un regalo da collezione.
Birra Biga: La prima completamente Biologica
L’eccellenza della
birra artigianale sposata all’ inconfondibile tipicità di un
vitigno autoctono. Si chiama Biga (Bio Italian Grape Ale) ed è la
prima birra artigianale italiana, in stile Italian Grape Ale (Iga),
completamente biologica, frutto dell’esperienza e del guizzo
creativo di Cantina Orsogna 1964 e del Birrificio artigianale
Mezzopasso. Biga è frutto del felice incontro tra la Birra Crevette
Blanche Mezzopasso, speziata con coriandolo in semi, fiori di
camomilla e scorze di limone, e mosto d’uva Malvasia d’Abruzzo,
varietà aromatica dal tipico profumo di muschio e albicocca. Gli
ingredienti, tutti rigorosamente biologici, sono malto d’orzo,
fiocchi di frumento, malto di frumento, luppolo tedesco SAAZ,
coriandolo, fiori di camomilla, scorza di limone, mosto d’uva
malvasia; mentre i lieviti scelti sono quelli destinati allo stile
blanche. Ne deriva quindi una birra immediatamente riconoscibile, dal
colore opalescente, con schiuma bianca, abbastanza persistente, che
racchiude una combinazione di sapori freschi e agrumati, conferiti
dalle bucce di limone e dal coriandolo; la leggera nota maltata
iniziale scivola in fretta verso un dissetante gusto citrico e
speziato, con un finale secco e pulito, mitigato dai sentori floreali
e di frutta a pasta gialla, regalati dalla Malvasia.
Cantina Orsogna è
appunto tra le prime in Italia e unica in Abruzzo ad essere biologica
e certificata per la biodiversità.
Per
maggiori informazioni: www.vincantowine.com