Con
spirito innovativo e un occhio sempre attento al design, Riedel
presenta la nuovissima collezione DRINK SPECIFIC GLASSES, realizzata
in collaborazione con lo spirits
specialist
Zane Harris, conosciuto per il suo servizio di mixology presso
rinomati cocktail bar
quali Dutch Kills, Maison Premiere e Rob Roy.
Un
incontro tra passato e presente, questa linea di bicchieri si rivolge
sia al retail sia all’industria della ristorazione e vi
propone ben sei nuove forme specifiche, perfette per svariari
cocktail. Il design di questi bicchieri è ispirato al servizio
tradizionale di sette cocktail, annoverati tra i più classici: The
Old Fashioned, Manhattan, Daiquiri, Sour, Peasant, Buck e Julep.
Lavorando a fianco di Riedel, Harris ha creato ognuno dei sei nuovi
modelli prestando particolare attenzione all’uso del ghiaccio in
termini di misura, forma, volume e capacità, un concetto mai
esplorato prima da nessun’altra azienda di glassware.
“Da
sempre Riedel è in prima linea per soddisfare le richieste sia del
consumatore sia dell’industria dell’ospitalità, proponendo
stemware sempre più all’avanguardia per portare ai massimi livelli
ogni esperienza gustativa”, dichiara Il CEO e Presidente di
Riedel Maximilian J. Riedel. “Ogni collezione Riedel nasce da
un’estrema attenzione ai trend del momento, che porta quindi
l’azienda ad avere un approccio sempre innovativo rispetto alle
richieste del consumatore. E questo vale anche per la nuova Drink
Specific Glasses”.
I
bicchieri Highball e Rocks sono appositamente
realizzati per poter contenere sia i cubetti di ghiaccio standard sia
il formato più grande, sempre più in voga nei ristoranti e nei bar.
Il modello Fizz cattura la parte schiumosa superiore di
cocktail come il gin sour. Disegnato per essere cullato dalla
mano di chi beve, il bicchiere Neat è in proporzione più
piccolo del Rocks, ma appare pieno quando viene aggiunta la quantità
ideale di superalcolico o cocktail. Nick & Nora prende il
nome dai personaggi del thriller senza tempo “L’Uomo
Ombra”, cult del mistero e della celebre coppia di
detective-coniugi amanti del Martini.
Questo
bicchiere garantisce un sorso agevole e sempre chic, guidando
il drink alla bocca senza la necessità di inclinare troppo la testa.
Dotato di un bordo a campana che tende verso l’esterno, essenziale
per il tradizionale sour, il bicchiere Sour accompagna
la setosa delicatezza dell’omonimo cocktail verso l’intero
palato, dirigendolo subito verso la punta della lingua, in modo che
il suo profilo, che altrimenti risulterebbe forte, venga percepito
più piacevolmente, in accordo con la storica filosofia Riedel “la
forma segue la funzione”.
“Il
ghiaccio è ciò che influenza maggiormente il design di questa nuova
collezione poiché si trova praticamente in ogni drink, non solo nei
cocktail”,
fa notare Harris. “I
DRINK SPECIFIC GLASSES sono studiati per contenere il ghiaccio di
“grande formato” o i cubetti classici: i bicchieri permettono a
entrambe le soluzioni di cadere in modo centrale o uno al fianco
dell’altro. Infine,
è fondamentale aver ben presente gli aspetti principali nella
ristorazione di lusso, sia essa classica o più trendy, lavorando
sull’efficienza dei bartender, sulla percezione dei clienti e sui
costi di mescita. Nei nostri design teniamo anche conto della
riduzione del Carbon Footprint. Questa è l’unica linea di
bicchieri che racchiude in sé tutti questi aspetti importanti,
fornendo all’operatore strumenti creati su misura per il suo
mestiere”.
Per
maggiori informazioni: www.riedel.it