giovedì 26 luglio 2018

Carlotta Linzalata, è la vincitrice Italiana della Mediterranean Inspirations 2018

Carlotta Linzalata del locale Piano 35 di Torino è la vincitrice Italiana dell’ottava edizione della Mediterranean Inspirations, la competizione Internazionale di Bartending firmata da Gin Mare, distillato premium nato nel cuore iberico del Mediterraneo.

In questa sfida a suon di cocktail, tenutasi nell’incantevole cornice de La Plage Resort a Taormina, Carlotta ha avuto la meglio sugli altri 7 finalisti, selezionati tra le varie candidature ricevute tramite il sito
www.mediterraneaninspirations.com, aggiudicandosi così il diritto di accedere alle finali internazionali in rappresentanza del nostro paese.

Gli 8 bartender si sono contesi lo scettro di campione italiano creando due signature drink in grado di poter esaltare l’essenza tutta mediterranea di Gin Mare: il Mare Nostrum Cocktail, un low alcohol con al massimo 25ml di Gin Mare e 6 ingredienti a scelta, e il Mediterranean Gin Tonic, iconico long drink reinterpretato con un twist di personale originalità.

Sfruttando le straordinarie botaniche di Gin Mare, come l’oliva arbequina, il timo, il basilico e il rosmarino, Carlotta ha conquistato e convinto la giuria di esperti in entrambe le prove, creando signature drink originali e in linea con gli ultimi trend della mixology internazionale.
Ecco le ricette che le hanno consentito di aggiudicarsi la competizione:

Mare Nostrum Cocktail: Utopia
  • 25 ml Gin Mare
  • 15 ml vermouth extra dry
  • 50 ml cordiale alla santoreggia
  • 15 ml sciroppo salicornia
  • 22,5 ml succo di limone
  • 2 dash bitter all’oliva
Procedimento: Shake
Bicchiere: tumbler basso
Guarnizione: ramo di santoreggia e buccia di limone

Mediterranean Gin Tonic: Povron Tonic
  • 50 ml Gin Mare
  • 1 cucchiaino di marmellata fatta in casa di peperoni rossi
  • 2 dash bitter sedano
  • 180 ml 1724 Tonic Water
Guarnizione: peperoni essiccati
Inoltre, a Taormina, Carlotta e gli altri 7 finalisti hanno avuto l’opportunità di partecipare a due Master Class di alto livello: la prima focalizzata sui nuovi orizzonti della mixologia, sul pairing e sui cockatil immersivi, condotta da Filippo Sisti, talentuoso bartender fresco di apertura del concept bar Talea di Milano, e da Tommaso Arrigoni, chef stellato di Innocenti Evasioni; la seconda invece guidata dall’agronomo Enrico Russino, proprietario dell’azienda agricola Gli AROMI Sicily, che ha svelato i segreti delle straordinarie erbe aromatiche locali.

Forte anche di queste esperienze, Carlotta Linzalata rappresenterà quindi l’Italia alla finale mondiale della Gin Mare Mediterranean Inspirations 2018, che avrà luogo dal 2 al 5 Settembre nella splendida Villa Mare a Ibiza.

In questa meravigliosa oasi balearica, i migliori bartender internazionali si sfideranno creando un Gastrobartender Drink, signature cocktail che metta in luce la profonda connessione tra Gin Mare e il mondo gastronomico, usando in particolare il Parmigiano Reggiano. Una scelta audace da cui nasceranno un innovativo drink e un piatto da abbinarvi, che dovrà essere creato dai finalisti con l’aiuto di uno chef di foodpairing.com.

Per maggiori informazioni: www.mediterraneaninspirations.com

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