Carlotta
Linzalata del locale Piano 35 di Torino è la vincitrice Italiana
dell’ottava edizione della Mediterranean Inspirations, la
competizione Internazionale di Bartending firmata da Gin Mare,
distillato premium nato nel cuore iberico del Mediterraneo.
In questa sfida a suon di cocktail, tenutasi nell’incantevole cornice de La Plage Resort a Taormina, Carlotta ha avuto la meglio sugli altri 7 finalisti, selezionati tra le varie candidature ricevute tramite il sito www.mediterraneaninspirations.com, aggiudicandosi così il diritto di accedere alle finali internazionali in rappresentanza del nostro paese.
Gli
8 bartender si sono contesi lo scettro di campione italiano creando
due signature drink in grado di poter esaltare l’essenza tutta
mediterranea di Gin Mare: il Mare Nostrum Cocktail, un low
alcohol con al massimo 25ml di Gin Mare e 6 ingredienti a scelta, e
il Mediterranean Gin Tonic, iconico long drink reinterpretato con un
twist di personale originalità.
Sfruttando
le straordinarie botaniche di Gin Mare, come l’oliva arbequina, il
timo, il basilico e il rosmarino, Carlotta ha conquistato e convinto
la giuria di esperti in entrambe le prove, creando signature drink
originali e in linea con gli ultimi trend della mixology
internazionale.
Ecco
le ricette che le hanno consentito di aggiudicarsi la competizione:
Mare
Nostrum Cocktail: Utopia
- 25 ml Gin Mare
- 15 ml vermouth extra dry
- 50 ml cordiale alla santoreggia
- 15 ml sciroppo salicornia
- 22,5 ml succo di limone
- 2 dash bitter all’oliva
Procedimento:
Shake
Bicchiere: tumbler basso
Guarnizione: ramo di santoreggia e buccia di limone
Bicchiere: tumbler basso
Guarnizione: ramo di santoreggia e buccia di limone
Mediterranean
Gin Tonic: Povron Tonic
- 50 ml Gin Mare
- 1 cucchiaino di marmellata fatta in casa di peperoni rossi
- 2 dash bitter sedano
- 180 ml 1724 Tonic Water
Guarnizione:
peperoni essiccati
Inoltre,
a Taormina, Carlotta e gli altri 7 finalisti hanno avuto
l’opportunità di partecipare a due Master Class di alto livello:
la prima focalizzata sui nuovi orizzonti della mixologia, sul pairing
e sui cockatil immersivi, condotta da Filippo Sisti, talentuoso
bartender fresco di apertura del concept bar Talea di Milano, e da
Tommaso Arrigoni, chef stellato di Innocenti Evasioni; la seconda
invece guidata dall’agronomo Enrico Russino, proprietario
dell’azienda agricola Gli AROMI Sicily, che ha svelato i segreti
delle straordinarie erbe aromatiche locali.
Forte
anche di queste esperienze, Carlotta Linzalata rappresenterà quindi
l’Italia alla finale mondiale della Gin Mare Mediterranean
Inspirations 2018, che avrà luogo dal 2 al 5 Settembre nella
splendida Villa Mare a Ibiza.
In
questa meravigliosa oasi balearica, i migliori bartender
internazionali si sfideranno creando un Gastrobartender Drink,
signature cocktail che metta in luce la profonda connessione tra Gin
Mare e il mondo gastronomico, usando in particolare il Parmigiano
Reggiano. Una scelta audace da cui nasceranno un innovativo drink e
un piatto da abbinarvi, che dovrà essere creato dai finalisti con
l’aiuto di uno chef di foodpairing.com.
Per
maggiori informazioni: www.mediterraneaninspirations.com