Fhiaba,
Azienda ai vertici dell’offerta ultra premium per la conservazione
domestica, in occasione di FTK 2018 arricchisce la propria gamma di
prodotti con i nuovi abbattitori multifunzione.
Progettati originariamente per la cucina professionale, gli abbattitori sono normalmente usati per portare rapidamente una pietanza appena cotta a una temperatura di 3°C, senza esporla ad agenti che comprometterebbero qualità, sicurezza e conservazione. In questo modo si riducono anche i tempi operativi, velocizzando l’organizzazione in cucina.
Concepiti
con questa finalità prioritaria, gli abbattitori Fhiaba
multifunzione sanno però andare oltre: lavorano con temperature tra
i -40°C e i 70°C, garantendo equilibri perfetti di umidità e
ventilazione e danno la possibilità di avere a casa propria una vera
e propria macchina per chef creativi. Con gli abbattitori Fhiaba si
può surgelare, cuocere a bassa temperatura, lievitare impasti da
pizzeria napoletana, cristallizzare in modo impeccabile il
cioccolato, preparare yogurt e gelati di rara freschezza.
Gli
abbattitori multifunzione Fhiaba permettono di poter scegliere tra 11
diverse funzioni di utilizzo, tra loro anche combinabili:
abbattimento, surgelazione, pre-raffreddamento, raffreddamento,
conservazione bevande, scongelamento, lievitazione naturale, pesce
crudo e le funzioni calde pronto in tavola e cottura lenta.
Un
aiuto chef che si adatta alla tua cucina. Dal forno all’abbattitore,
senza per questo cambiare teglia. L’abbattitore risponde a una
logica intelligente di sistema: non solo s’integra alla perfezione
con i frigoriferi e le colonne cantine di Fhiaba, ma è anche
stato concepito per poter diventare un complemento ideale per la
cucina domestica, adattandosi alle caratteristiche e alle dimensioni
dei propri sistemi di cottura. L’abbattitore
Fhiaba
offre, l’esclusivo vantaggio di poter trasferire il cibo
direttamente dal forno all’abbattitore, senza cambiare teglia. Più
velocità. Meno sprechi. Meno lavaggi. Soprattutto massimo rispetto
per l’integrità delle ricette, sottoposte a processi morbidi in un
unico contenitore.
Per
maggiori informazioni: www.fhiaba.com
