L’Ambasciatrice
straordinaria e plenipotenziaria di Francia, Catherine Colonna, ha
consegnato ad Annie Fèolde, Chef-Owner del celebre tristellato Fiorentino, la Légion d’Honnerur insignendola del titolo di
Cavaliere della Repubblica.
La cerimonia ufficiale ha avuto luogo nel meraviglioso palcoscenico rinascimentale di Palazzo Farnese, sede dell’ambasciata di Francia a Roma, nel salotto così splendidamente affrescato della Sala dei Fasti. Alla presenza di Isabelle Mallez - console onoraria di Francia a Firenze - e degli amici come anche dei collaboratori più stretti, Annie Féolde ha ricevuto questo importante riconoscimento per i meriti straordinari conseguiti nei suoi 44 Anni di carriera all’Enoteca Pinchiorri di Firenze.
L’Ambasciatrice
Colonna ha posto l’accento sul percorso e anche sulla splendida
quanto esemplare carriera di Annie Féolde e anche sull’importanza
del lavoro che ha svolto, in quanto figura chiave nel panorama
enogastronomico di entrambe le nazioni. Nel suo discorso,
l’Ambasciatrice ha anche ripercorso i passi che hanno portato Annie
Féolde a questo importante momento: dal primo incontro con Giorgio
Pinchiorri, negli Anni' 70, quando iniziò a creare pregiati
stuzzichini che andavano ad esaltare gli ottimi vini al calice
serviti in Enoteca, al successo del 1982 con la prima stella
Michelin, passando per tutti gli anni di dedizione e lavoro che hanno
condotto al conseguimento della terza stella; senza dimenticare il
percorso d’internazionalizzazione con l’apertura di Enoteca
Pinchiorri a Tokyo e poi a Nagoya. L’Ambasciatrice ha sottolineato
anche il costante impegno nel sociale di Annie, peraltro già
riconosciuto dalla città di Firenze con il conferimento del premio
Fiorino Solidale per il distintivo impegno sociale.
Annie
Féolde ha commentato: "È con deferenza, stupore e
grandissima emozione che oggi ritiro questa onorificenza. Un
riconoscimento che voglio condividere con Giorgio e con tutta la
squadra che, con me, lavora con estrema passione in Enoteca. Questo
premio sarà per me fonte d’ispirazione per continuare ad
impegnarmi nel realizzare ancora tanti sogni, idee e progetti insieme
a tutte le splendide persone che mi sono accanto e che, impegnandosi
costantemente per migliorare ogni giorno, mi hanno permesso di
arrivare sino a qui, oggi.”
Per
maggiori informazioni: www.enotecapinchiorri.it
