“Valtellina
Che Gusto!” e “Valtellina Turismo” ha siglato un’importante Partnership che, dall’ 8 all’11 Maggio, le vedrà
partecipi di Seeds&Chips, the Global Food Innovation Summit una
manifestazione di levatura Internazionale proprio per la Food&AgTech
che viene ospitata dentro il TuttoFood, la fiera Internazionale B2B
che è dedicata al food & beverage.
In questo importante contesto che coinvolgerà centinaia di aziende, università, istituzioni, investitori, opinion leader e policy maker, che andranno ad animare la manifestazione con un fitto calendario di conferenze relative al settore food innovation, “Valtellina Che Gusto!” e “Valtellina Turismo” saranno presenti presso la Sala Vip e anche la Sala Stampa dove presenteranno ed offriranno le eccellenze enogastronomiche del territorio.
Un
importante appuntamento che farà in modo di poter promuovere la
Valtellina come una realtà ricchissima di sapori e anche di prodotti
di eccellenza, che valorizzano l’originale contesto territoriale
presso un pubblico di alto livello Internazionale di media, autorità,
imprenditori, investitori e anche buyer.
Grazie
alla collaborazione degli insegnanti e ance degli allievi degli
Istituti Alberghieri ISS Alberti di Bormio e Crotto Caurga di
Chiavenna, che vi proporranno delle degustazioni con principali
eccellenze locali e dei piatti della tradizione Valtellinesi in
abbinamento con dei superbi vini del territorio, gli ospiti avranno
modo di poter conoscere ed apprezzare la lunga e sapiente tradizione
locale e la cultura centenaria di un territorio che da secoli dedito
all'agricoltura che oggi regala dei prodotti tutelati dai marchi
europei d'origine.
“La
nostra presenza a Seeds&Chips - ha commentato Franco Moro
Presidente di “Valtellina Che Gusto!” - è
un’opportunità preziosa per incontrare i principali attori del
comparto food e per approfondire con loro importanti tematiche legate
alla definizione dello scenario futuro, esplorare nuove soluzioni e
costruire sinergie per questo settore d’interesse comune.
Seeds&Chips è, inoltre, per noi un importante palcoscenico
per valorizzare presso un pubblico altamente qualificato il Distretto
Agroalimentare di Qualità della Valtellina che riunisce i Consorzi
di Tutela della Bresaola della Valtellina IGP, dei formaggi
Valtellina Bitto DOP e Valtellina Casera DOP, delle Mele di
Valtellina IGP, dei Vini di Valtellina IGT, DOC e DOCG e per la
valorizzazione dei Pizzoccheri di Valtellina IGP, le associazioni
delle produzioni tipiche e molte aziende produttrici con l'obiettivo
comune di promuovere e tutelare la conoscenza di queste eccellenze
che solo il nostro territorio sa offrire.”
Barbara
Zulian, Presidente di Valtellina Turismo ha aggiunto: “La nostra
partecipazione a questo appuntamento, ormai accreditato a livello
mondiale, ci offrirà un canale privilegiato per presentare la
destinazione Valtellina non solo a livello dei suoi numerosi
itinerari enogastronomici ma anche in un’ottica di valorizzazione
turistica globale dando modo di approfondire le mete culturali ed artistiche, le proposte sportive di ogni genere e livello, quelle
naturalistiche e quelle legate al benessere.”
“Siamo
felici e onorati di aver incontrato l’interesse e la collaborazione
di “Valtellina Che Gusto!” e “Valtellina Turismo” in
occasione del nostro Summit - ha concluso Marco Gualtieri,
Fondatore di Seeds&Chips - “La Valtellina rappresenta,
oltre che una tradizione culinaria ed enogastronomica straordinarie
per il nostro Paese, un territorio unico per la natura e i servizi
che sa offrire ai tanti turisti che ogni anno giungono da tutto il
mondo. Seeds&Chips è un appuntamento internazionale che saprà
far conoscere e riconoscere l’autenticità di tutti i prodotti
tipici di questa zona d’Italia per proteggerne e aumentarne il
valore”.
Per
maggiori informazioni: www.valtellinachegusto.eu
- www.valtellina.it
