L’estate
in montagna è sinonimo di rigenerazione, esplosione di colori e
anche di profumi: lo spettacolo della natura raggiunge il suo apice
ed è il momento perfetto per poter godere di momenti di relax e
anche di poter approfittare di una splendida quanto fantastica
vacanza fuori dai ritmi frenetici della città.
Le dimore Relais & Châteaux si distingue per la loro unicità e per la loro collocazione in cornici naturali di rara bellezza, proprio come quelle delle Alpi Italiane. Dalla Val d’Aosta fino al Trentino Alto Adige, gli Associati sono pronti a rendere unico il soggiorno dei loro ospiti portandoli a scoprire le bellezze di questi luoghi. Ogni elemento rispecchia un profondo rispetto per il territorio partendo: dalla cucina al design e i materiali delle strutture, dai prodotti che vengono creati per i trattamenti benessere fino alle varie attività all’aria aperta he vi vengono proposte, ogni esperienza trasmette un’eccezione unica del luogo. Tra le dimore italiane sono presenti Hermitage Hotel & Spa, Castel Fragsburg, Gardena Grödnerhof, Auener Hof, Bellevue Hotel & Spa e l’Hotel & Spa Rosa Alpina.
Hermitage
Hotel & Spa (Breuil- Cervinia, AO): l’autentico chalet ai piedi
del Cervino:
L’ Hermitage
Hotel & Spa rispecchia la struttura tipica del grande chalet
della più autentica tradizione montana. Per raggiungerlo bisogna
arrivare ai piedi del Cervino, a oltre 2000 metri di altezza, nella
“terra delle molte acque”, il Breuil. Tra larici millenari si
trova questa dimora che riaprirà per la stagione estiva dall ’8 Luglio al 28 Agosto con tante proposte per scoprire le bellezze del
territorio. Gli ospiti, accolti dalla famiglia Neyroz, troveranno un
ambiente accogliente e rilassato, la Spa La Prairie dove rigenerarsi
e una cucina gourmet di altissimo livello curata dallo Chef Roberto
Pession. Per chi è alla ricerca della giusta dose di adrenalina e
divertimento in mezzo alla natura, la dimora organizza insieme a
Genius, servizio specializzato nell’organizzazione di escursioni in
bicicletta in alta quota, il trasferimento in elicottero e discesa a
valle con maestro, scegliendo tra sentieri per tutti i livelli di
preparazione, immersi in paesaggi mozzafiato. La Route des Alpages è
invece l’ideale per staccare dai ritmi frenetici e riprendere
contatto con la terra: l’Hermitage Hotel & Spa propone questo
trekking-tour con visita agli allevatori locali, per conoscere le
tradizioni e i prodotti di questi luoghi, come la mocetta,
inconfondibile carne essicata di mucca, cervo o camoscio. Per
Ferragosto, la dimora organizza un aperitivo in giardino e accoglie
la delegazione di guide alpine e maestri di sci che tradizionalmente
si ritrovano per festeggiare con musiche e il tipico vino bianco
caldo servito a tutti i partecipanti.
È
Relais & Châteaux perché:: soggiornare qui significa entrare in
contatto profondo con le radici di questi luoghi e della sua gente;
la famiglia Neyroz da generazioni trasmette la passione per la
montagna agli ospiti della dimora e incarna lo spirito stesso
valdostano, ben ritratto nel recente romanzo “Die Valdostaner” di
Peter U. Arbenz. Il libro, che narra la storia di una famiglia locale
di mercanti, è tratto dalla vicenda reale della famiglia Arbenson,
da cui discende anche un ramo della famiglia Neyroz. Info: www.relaischateaux.com/it/italia/hermitage-valle-d-aosta-breuil-cervinia
Castel
Fragsburg (Merano, BZ): un castello fiabesco tra cascate di montagna:
Incastonato
tra i pendii delle Dolomiti, Castel Fragsburg è la più intima
dimora di charme del Trentino Alto Adige, e sorge sulle alture di
Merano. La dimora è uno storico maniero di caccia circondato da un
giardino di 10 Mila Mq con piscina, gestito dagli Anni’ 50 dalla
famiglia Ortner con delicato riguardo e una particolare attenzione al
bello ed amore per il passato. Le 20 suite, ciascuna delle quali
concepita con passione ed attenzione sino al minimo dettaglio, hanno
una vista che si apre su due diverse vallate, quella della Val
d’Adige e della Val Venosta. Chef Christoph Terschan dirige la
creativa brigata di cuochi e propone ricette che stupiscono anche i
più fini ed esperti palati: la sua cucina trae ispirazione dalla
flora alpina sudtirolese ma racchiude un tocco esotico, eredità
delle esperienze professionali in Olanda, Portogallo e Sudafrica. La
posizione strategica di Castel Fragsburg lo rende un ottimo punto di
partenza per escursioni, come ad esempio la visita alla cascata
Fragsburg, la più alta della zona con un salto di oltre 135 metri, o
quella di Parcines sull’altro versante della valle, sui pendii del
Gruppo Tessa:
per chi vuole provare l’emozione di ammirare queste montagne
dall’alto è possibile prenotare il tour in elicottero organizzato
dalla dimora su richiesta per i propri ospiti. Per le famiglie sono a
disposizione biciclette per fare gite all’aria aperta tra le vigne
o avventurarsi su dolci percorsi immersi nel verde e godere di
un’estate piacevolmente scandita dai tempi della natura.
È
Relais & Châteaux perché:
la
potente azione delle piante e dei fiori puri rappresenta la base
della prima spa alchemica Castellum Natura; il team-Castellum coglie
infatti direttamente ciò che offre la natura creando così
trattamenti 100% naturali basati, sulle erbe aromatiche di montagna:
l’esperta di erbe officinali Renate de Mario Gamber mette il suo
sapere a disposizione del benessere fisico e mentale degli ospiti,
anche con workshop ed escursioni a tema. Il pezzo forte della spa è
la tinozza in legno di larice nella loggia panoramica per bagni nel
latte di capra o alle essenze floreali.
Info: www.relaischateaux.com/it/italia/fragsburg-alto-adige-merano
Gardena
Grödnerhof (Ortisei, BZ): sport all’aria aperta tra le vette delle
Dolomiti:
La
dimora sorge in una location privilegiata, tranquilla e centrale,
nella pittoresco paese di Ortisei nella splendida Val Gardena. Lo
stile alpino è sempre presente nell’architettura e nel design,
come ad esempio nelle tipiche Stube con le stufe in ceramica, nei
caldi toni del legno delle camere e delle suite e nella cucina del
ristorante gourmet Anna Stuben, 1 stella Michelin, che predilige
prodotti regionali e locali di primissima qualità. Dal Gardena
Grödnerhof partono splendide passeggiate per ogni tipo di
preparazione che conducono a spettacolari punti panoramici. La dimora
propone escursioni con la guida della dimora e programmi di
ginnastica quotidiana con l’istruttore del centro wellness nonché
emozionanti percorsi in mountain bike o in electro-bike per i meno
allenati. Le famiglie con bambini possono usufruire di numerosi
servizi per vivere al meglio la vacanza. Durante il soggiorno c’è
la possibilità di provare il campo di golf a 18 buche di St. Vigil
Seis o ancora entrare nello spirito conviviale di questi luoghi e
partecipare a uno degli appuntamenti con le grigliate nella baita
dell’hotel sull’ Alpe di Siusi, sui verdi prati ai piedi del
Sassolungo.
È
Relais & Châteaux perché: la storia del Gardena Grödnerhof
inizia nel 1923, quando Antonio e Anna Demetz acquistarono la casa
privata e la trasformarono in hotel; da quel momento l’ascesa non
si è più fermata e ora il nipote Hugo Bernardi, insieme alla moglie
Cinzia, portano avanti con passione e dedizione l’arte
dell’ospitalità e del bien vivre. Info: www.relaischateaux.com/it/italia/gardena-alto-adige-ortisei-val-gardena-dolomiti
Auener
Hof (Sarentino, BZ): un gioiello connubio di modernità e tradizione
altoatesina:
Situato
a 1.600 metri in Val Sarentino, Auener Hof è un esempio unico di
come l’uomo possa trarre il meglio dal suo incontro con la natura
più pura e incontaminata. La dimora nasce dalla passione di Albert
Schneider per la montagna e si evolve con il sogno dei figli Heinrich
e Gisela di trasformarla nel primo ristorante gourmet ad alta quota.
Questo piccolo gioiello nel cuore delle Alpi è composto da otto
camere e due suite, caratterizzate da un design moderno e da una
particolare attenzione ai colori, che riprendono le sfumature del
paesaggio circostante, e ai materiali, come il cirmolo, il legno con
cui è arredata tutta la “suite cirmolo de luxe”, le cui
proprietà garantiscono un ottimo effetto rilassante. Auener Hof
offre l’occasione di conoscere le Dolomiti da un punto di vista
privilegiato: la guida alpina e psicologo Pauli Trenkwalkder è a
disposizione degli ospiti per condurli alla scoperta delle cime più
spettacolari e compiere un percorso di rigenerazione fisica e mentale
a pieno contatto con la terra. Inoltre, da qui si possono raggiungere
in poco tempo gli Stoanernen Mandln -“omini di pietra”: questa
spianata in alta quota, antico luogo di culto celtico, ancora oggi
emana un fascino particolare e si trova a soli 15 minuti a piedi
dalla dimora. Dopo una giornata all’aperto, l’esclusiva spa offre
trattamenti rilassanti al fieno e a base di erbe aromatiche e olii di
conifere; tra i massaggi quello con la quarzite argenterea è
particolarmente adatto per sciogliere le tensioni muscolari, grazie
alle eccezionali proprietà di questa pietra primordiale che si trova
in queste zone.
È
Relais & Châteaux perché: l’attenzione alla natura è una
costante anche nelle scelte che la dimora compie a livello
energetico; il riscaldamento dell'intero hotel avviene infatti
solamente con stufe a pellet che non emettono CO2, mentre la corrente
viene generata da fonti idriche altoatesine. Il menu del ristorante
Terra, 1 stella Michelin, riflette la passione di Heinrich Schneider
per le erbe selvatiche: per lo chef raccogliere le erbe che si
trovano solo qui come l’achillea, il muschio d'Islanda,
l’ossalide non è solo lavoro ma anche gratificazione e fonte di
ispirazione per i suoi piatti. Info: www.relaischateaux.com/it/italia/auener-bolzano-sarntal-sarentino
Bellevue
Hotel & Spa (Cogne, AO): atmosfera conviviale nel cuore del Parco
Nazionale del Gran Paradiso
Questa
antica dimora di montagna sorge nel cuore del Parco Nazionale del
Gran Paradiso: l’estate è la stagione migliore per trascorrere un
soggiorno nello splendido paese di Cogne, che ha saputo mantenere
intatto lo spirito e le tradizioni di questi luoghi. La famiglia
Roullet accoglie gli ospiti nella loro casa, che racchiude in sé un
mondo intero fatto di tante esperienze diverse, tutte imperdibili:
gli amanti della buona tavola potranno provare il ristorante gourmet
1 stella Michelin Le Petit Restaurant, il Bar à Fromage con la
cucina tipica valdostana o la Brasserie du Bon Bec; la dimora ha
inoltre un’area benessere di 1200 mq e ha recentemente inaugurato
la nuova suite “Nido degli Angeli” che va ad aggiungersi alle 35
camere e suite arredate con autentici mobili d’epoca. Ogni venerdì
da giugno a settembre, Bellevue Hotel & Spa organizza una tipica
grigliata nella maison à l’Alpage: qui, nel bosco del Valnontey
regno di camosci e stambecchi, si respira un’atmosfera conviviale
scandita dal suono della fisarmonica. Questa zona è particolarmente
amata dagli sportivi, che hanno la possibilità di praticare canyoing
e kayak nei numerosi torrenti e fiumi, fare escursioni percorrendo le
antiche mulattiere o avventurarsi in mountain bike lungo gli oltre
80km di pista da sci di fondo che parte dal paese.
È
Relais & Châteaux perché: la cucina di Chef Fabio Iacovone non
sarebbe la stessa senza il suo orto; lo spazio, dalla singolare forma
circolare, si trova proprio di fronte alla dimora ed è curato
personalmente dal Maître Fromager Roberto, per fornire ogni giorno
ai clienti verdure e piante aromatiche a km zero. Info: www.relaischateaux.com/it/italia/bellevue-valle-d-aosta-cogne
Hotel
& Spa Rosa Alpina (San Cassiano in Badia, BZ): 20 anni di cucina
d’eccellenza nel cuore delle Dolomiti
L’Hotel
& Spa Rosa Alpina si trova in un contesto unico a 1.500 metri di
altitudine nel cuore delle Dolomiti, patrimonio mondiale dell’ UNESCO,
che lo rende una destinazione estiva di prim’ordine per chi
desidera rigenerarsi o praticare attività all’aria aperta. Meta
prediletta per gli sportivi, la dimora, gestita da tre generazioni
dalla famiglia Pizzinini, racchiude uno scrigno di sapori: il
ristorante 2 stelle Michelin St. Hubertus, che quest’anno festeggia
i 20 anni. Per celebrare insieme alla proprietà e agli ospiti questo
traguardo, lo chef Norbert Niederkofler propone fino al 20 Giugno un
menu speciale composto da 20 piatti iconici, uno per ogni anno di
intenso lavoro e costante ricerca delle materie prime per le proprie
creazioni. Per chi desidera una vacanza attiva, l’Hotel & Spa
Rosa Alpina propone soggiorni con escursioni insieme a guide alpine,
scalate su roccia e percorsi sulle vie ferrate alla scoperta delle
cime delle Dolomiti; oppure, è possibile usufruire della proposta
che comprende un ciclo di lezioni di Hatha Yoga o Yoga itinerante nei
prati circostanti la vallata, abbinato a programmi detox con
bodystyling a base di trattamenti
con
olii estratti da piante locali, argilla curativa e Aloe Vera.
È
Relais & Châteaux perché: la conservazione dell’ambiente è
in cima alle priorità della dimora che si impegna quotidianamente
nell’eco-sostenibile, riducendo al massimo lo spreco di risorse
energetiche, utilizzando 100% energia verde dall’Implant
Idroeletrich Gadera, acquistando merci locali e impiegando prodotti
stagionali nelle proprie cucine. Info: www.relaischateaux.com/it/italia/alpina-alto-adige-san-cassiano-in-badia-bz-dolomiti
Per
maggiori informazioni: www.relaischateaux.com - www.relaischateaux.com
